Un nuevo curso de Auxiliar de Hostelería en Restaurante y Bar del Punto de Formación Incorpora forma a 16 personas

El Punto de Formación Incorpora de Fundación “la Caixa (PFI) -gestionado por CONVIVE Fundación Cepaim en Ciudad Real- ha acogido la clausura del Curso de Auxiliar de Hostelería en Restaurante y Bar, en colaboración con empresas de la provincia. El objetivo de esta formación ha sido promover la mejora de la empleabilidad de sus participantes para favorecer su inserción sociolaboral, respondiendo así a una de las actuales demandas del tejido empresarial: la de contar con profesionales formados en el sector.

Veinte personas en situación de desempleo han participado en la acción formativa, de los cuales quince han completado el curso. Doce mujeres y cuatro hombres con edades comprendidas entre los 16 y los 54 años.

El itinerario formativo ha contado con un total de 270 horas en las que el alumnado ha podido trabajar la mejora de sus habilidades y competencias personales y profesionales para el empleo. Todo gracias a un Módulo de Competencias Transversales, de 80 horas y un Módulo Técnico de 110 horas, donde han podido adquirir los conocimientos teórico-prácticos propios de la profesión en los diferentes servicios de restaurante y bar. También han obtenido el carné de Manipulación de Alimentos y Alérgenos y han realizado un módulo de Prácticas formativas no laborales -de 80 horas de duración– en empresas del sector.

En total, de las 16 personas que han completado la formación, 4 participantes ya se han insertado en las empresas donde han desarrollado el módulo de prácticas formativas no laborales o en otras empresas colaboradoras. El resto cuenta con ofertas para incorporase próximamente.

Desde el Programa, continuaremos apoyando a las personas participantes en sus itinerarios individuales de búsqueda y mejora de empleo, a través de la intermediación laboral con empresas, de la mano del personal técnico Incorpora de referencia.

Para la impartición de la formación técnica se ha contado con grandes profesionales y formadores del sector, Pablo Manuel Ruiz Yébenes y Francisco José Arenas Cardos. La empresa de Pablo Ruiz, Los Llanos Bar Restaurante, cuenta con una larga trayectoria de colaboración con el Programa. Así como la empresa de Francisco Arenas, Francisco Arenas Cardos Servicios Veterinarios, para la realización del curso de Manipulador de Alimentos.

Durante todo el proceso, han sabido acompañar y apoyar a cada participante con la profesionalidad y sensibilidad que siempre les ha caracterizado, sacando lo mejor del alumnado.

Respecto al desarrollo de prácticas formativas no laborales, son 9 las empresas colaboradoras que nos han abierto sus puertas para posibilitar que las personas participantes pudieran completar su formación en un contexto laboral real: Agar Agar Food & Design; Essencia centro; Guridi Plaza; Bar Quijote; Pastelería Más Cuqui; Los Llanos Bar Restaurante; El Trokanto; Casa Lalo y NH Hoteles.

El acto de clausura de la acción formativa se desarrolló el pasado 14 de mayo de 2024 en las instalaciones de CONVIVR Fundación Cepaim en Ciudad Real. Primero se realizó la visita conjunta la exposición de CaixaForum ‘Leonardo da Vinci. Observa, cuestiona y experimenta’. Y, posteriormente, se acudió a CONVIVE Fundación Cepaim para la entrega de diplomas y la clausura de la acción formativa. Al evento asistieron, además de las personas participantes del curso, Coordinación del Programa Incorpora de Castilla-La Mancha, Carmen Junquera y María Rubio. Junto a ellas, Álvaro Sánchez -Técnico Incorpora de MPDL-,  Lorena Gómez -Técnica Incorpora de Laborvalia-, María Vázquez -Técnica ReIncorpora de Fundación Atenea- y, por parte de CONVIVE Fundación Cepaim, Nieves Nieto -Técnica Incorpora- y Elena Romero, -Técnica del PFI-.

Todo este trabajo no sería posible sin el esfuerzo y la coordinación de los distintos agentes implicados que trabajamos en red con el fin último de mejorar los índices de empleabilidad de aquellas personas más vulnerables de nuestra provincia. Nos referimos a la propia Fundación Bancaria “la Caixa”; Enlace Empleo, como entidad Coordinadora; las diferentes entidades que conforman la Red Incorpora de Ciudad Real: Fundación Atenea, Movimiento por la Paz, Federación Pinardi, Laborvalía y CONVIVR Fundación Cepaim; y las empresas colaboradoras del sector.

Desde el equipo de CONVIVE Fundación Cepaim damos las gracias a todas las personas que han hecho posible este Proyecto.

¡Felicidades a todas las personas participantes por los resultados!

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