El área de Empleo y Formación de CONVIVE Fundación Cepaim en Valencia pone en marcha el curso “Auxiliar de Cocina y Barista”, en el marco de la Operación La Ruta, una iniciativa orientada a mejorar la empleabilidad de jóvenes entre 16 y 29 años.
Objetivos
Esta formación tiene como objetivo dotar al alumnado de los conocimientos y habilidades necesarias para iniciarse en el sector de la hostelería. A lo largo del curso, se abordarán contenidos clave como la elaboración básica de platos de cocina y panadería, la preparación de cafés, la asistencia en la elaboración culinaria y la gestión del aprovisionamiento interno de una cocina.
Además, se profundizará en aspectos fundamentales como las condiciones de seguridad en el entorno de cocina, la normativa de higiene en la manipulación de alimentos, la limpieza de espacios y utensilios, así como el uso adecuado de equipos, uniformes y material de protección personal.
El curso tiene una duración total de 50 horas y se impartirá del 16 al 27 de junio, en horario de 9:00 a 14:00 horas, en las instalaciones de Fundación Cepaim en Valencia.
Dirigido a:
Jóvenes de 16 a 29 años inscritas en Garantía Juvenil
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