Curso de Especialista en Carnicería y Charcutería en Soria

Descripción

Esta acción formativa se plantea como un itinerario integral orientado a mejorar la empleabilidad de mujeres, combinando el desarrollo personal con la adquisición de competencias profesionales en el ámbito de la carnicería y la charcutería.

El itinerario cuenta con una fase previa centrada en el fortalecimiento de la autoestima y la confianza, clave para favorecer la motivación y la participación activa en el aprendizaje. A continuación, se desarrolla la formación técnica, de carácter eminentemente práctico, en la que las participantes adquieren conocimientos y habilidades propias de la carnicería y finalmente, se completa con un módulo de habilidades para la empleabilidad y derechos laborales, donde se trabajan herramientas para la búsqueda activa de empleo, el conocimiento del mercado laboral y aspectos básicos relacionados con las condiciones de trabajo y la normativa laboral.

Objetivos

Objetivo general:
Favorecer la inserción sociolaboral de mujeres mediante un itinerario formativo que combina el desarrollo personal, la capacitación profesional en carnicería y charcutería y la adquisición de herramientas para el acceso al empleo.

Objetivos específicos:

• Reforzar la autoestima, la confianza y la motivación personal como base para el proceso de inserción laboral.
• Desarrollar hábitos y actitudes positivas hacia el aprendizaje y el empleo.
• Adquirir conocimientos teóricos y prácticos sobre el trabajo de carnicería y charcutería.
• Capacitar en técnicas básicas de manipulación, corte, preparación y conservación de productos cárnicos.
• Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria en el desempeño profesional.
• Desarrollar habilidades de atención al cliente y nociones básicas de funcionamiento de comercio.
• Mejorar las competencias transversales (responsabilidad, trabajo en equipo, comunicación).
• Conocer los recursos y herramientas para la búsqueda activa de empleo.
• Facilitar la incorporación al mercado laboral o el acercamiento a oportunidades de empleo en el entorno.

Dirigido a

Mujeres residentes en la provincia de Soria, prioritariamente aquellas en situación de desempleo o inactividad laboral, que deseen mejorar su empleabilidad y adquirir competencias profesionales en un oficio con demanda en el entorno rural y urbano.

Se priorizará la participación de mujeres con especiales dificultades de inserción laboral (larga duración en desempleo, baja cualificación, mayores de 45 años, entre otras), interesadas en incorporarse al mercado laboral o reorientar su perfil profesional.